طرز تهیه خورش مرغ کره ای هندی | نهار خوشمزه
-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 8 نفر
مواد لازم برای خورش مرغ کره ای هندی | نهار خوشمزه
- گشنیز خرد شده 1 قاشق
- سیر تازه رنده شده 1 قاشق چایخوری
- نمک 1 قاشق
- پودر فلفل قرمز 2 قاشق چایخوری
- روغن 1 قاشق غذاخوری
- زیره درسته 2 قاشق چایخوری
- پودر کاری 1 قاشق چایخوری
- زنجبیل تازه له شده 1 قاشق چایخوری
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق
- پیاز متوسط ریز شده 2 عدد
- مرغ 8 تکه
- خامه کم چرب 2/3 پیمانه
- ماست چکیده 150 میلی لیتر
- فلفل سیاه 3 عدد
- هل سبز 3 عدد
- کره 100 گرم
- فلفل سبز خرد شده 2 عدد
مرغ کره ای هندی
طرز تهیه: روغن و کره را در یک تابه بزرگ گرم کنید. پیاز را به آن افزوده و سرخ کنید. حرارت را کاهش دهید.
زنجبیل تازه را له کرده و در کاسه ای قرار دهید. پودر کاری، گشنیز نرم شده، زیره، پودر فلفل قرمز، سیر، نمک، هل و فلفل سیاه را در ظرفی ریخته و باهم مخلوط کنید. سپس ماست، و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و بهم بزنید تا خوب باهم مخلوط شوند.
تکه های مرغ را به مخلوط ماست و ادویه اضافه کرده و هم بزنید تا خوب جذب شوند. مرغ را به پیاز های داخل تابه افزوده و حدود 5 تا 7 دقیقه تفت دهید. آب را به مخلوط افزوده و به مدت 30 دقیقه بگذارید بپزد. گهگاهی آن را بهم بزنید.
خامه را اضافه کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه دیگر بپزید. غذا را با گشنیز تازه و فلفل سبز خرد شده تزئین کنید. این خوراک خوشمزه را میتوانید با نان و یا با پلو ساده میل کنید.
۱۵ دیدگاه برای طرز تهیه خورش مرغ کره ای هندی | نهار خوشمزه
دیدگاهتان را بنویسید
دستور آشپزی های مرتبط
کلمات کلیدی:
سلام ببخشید منظورتون از ۸تکه مرغ یک سینه کامل رو ۸تکه کنیم
سلام
نه عزیز. منظور تکه هایی هست که هر کدوم برای ۱ نفر مناسبن.
سلام ببخشید میشه خامه حذف کرد؟ اگر میشه یک کتاب اشپزی جامع و کامل مثل ایران کوک معرفی کنید ؟ خیلی برام مهمه .چون چشمانم درد میکنه از موبایل نمی توانم مرتب استفاده کنم.با سپاسسس فراوان.
سلام. به نظرم خامه رو حذف نکنید بهتره. ولی به هر حال میشه امتحان کرد.
دریا جان من با کتابای آشپزی جدید زیاد آشنایی ندارم راستش. از کتابای قدیمی من هنر آشپزی رزا منتظمی رو دوست داشتم.
سلام
میشه خامه رو از دستور حذف کرد؟
خیلی دستورهای دیگه بدون خامه هستن. به نظرم بهتره اون ها رو امتحان کنید.
عاااالی
بیست
واقعا عالی بود البته پیشنهادم واسه اونایی که ذایقه تند ندارن اینه که یک قاشق فلفل قرمز بیشتر استفاده نکنن
سلام , یه سوال داشتم چرا برای پخت مرغ نوشتید 30 دقیقه اخه مرغ زمان بیشتری برای پخت لازم داره مگر اینکه توی زودپز باشه که 30 دقیقه بخواد واسه پخت
سلام. پگاه جان مرغ رو لازم نیست داخل زودپز بپزید. چون به صورت تکه ای هست زودتر میپزه. حتی بهتره که فیله ای استفاده کنید تا راحتتر بپزه و خوردنش هم راحتر باشه.
سلام میخواستم بدونم این غذا واقعا خوشمزه است؟؟؟؟؟اخه میخوام واسه نامزدم یه غذای خوشمزه بپزم
سلام سهیلا جان. اگر غذاهای هندی و پر ادویه دوست داشته باشی خوشت میاد.
ممنونم از مطلب خوبتون
نوش جان!