-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 12 نفر
مواد لازم برای کیک شیر
- تخم مرغ 4 عدد
- شکر 2 فنجان
- اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
- آرد ساده 2 و 1/4 فنجان
- بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
- شیر 1 و 1/4 فنجان
- کره نرم شده 10 قاشق غذاخوری
اطلاعات مواد مغذی
-
254 کالری
-
9 گرم چربی
-
39 گرم کربوهیدرات
-
4 گرم پروتئین
کیک شیر
کیک شیر، کیکی آسان و خوشمزه است که در کنار یک لیوان چای یا شیر داغ، عصرانه ای دلچسب ولذتبخش خواهد بود. طرز تهیه این کیک بسیار راحت است و براحتی می توانید این کیک نرم و خوشمزه را تهیه کنید.
طرز تهیه: فر را روی 176 درجه سانتیگراد قرار دهید. تخم مرغ ها را در کاسه بزرگی بریزید و با سرعت بالای همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا تخم مرغ غلیظ و رنگ آن لیمویی شود. کم کم شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه نرم و یکدست شود. وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کنید و با سرعت پایین هم بزنید.
شیر و کره را در شیرجوش بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کره کاملا آب شود. شیر را کم کم به خمیر اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری یکدست و روان حاصل شود. کف قالب را با کمی کره چرب کنید. سپس خمیر را در قالب بریزید و بطور یکنواخت پخش کنید.
قالب را به مدت 30 الی 35 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید. یک خلال دندان داخل کیک فرو کنید، اگر تمیز بیرون آمد یعنی کیک آماده است. کیک را روی توری فلزی قرار دهید تا خنک شود، سپس همراه با عزیزانتان نوش جان کنید.
سلام خسته نباشیدکیک وسطش خام میمونه دلیلش چیه؟خلال هم داخل فرو میکنم تمیز میاد بیرون وقتی برش میزنم خامه داخلش
زمان پخت کیک به خیلی چیزا وابسته هست مثل جنس و ارتفاع قالب و همچنین فر شما. برای همین همیشه میگن با خلال چک کنید. خلال رو وسط کیک فرو کنید. چون ممکنه لبه ها پخته شده باشه اما وسطش نه. و این که بعد از یکی دو بار درست کردن هر نوع کیکی دیگه حدودا دستتون میاد چقدر زمان لازمه.
سلام کره جایگزین هم داره؟
یا این که میشه کم تر ریخت؟
سلام نیلوفرجان…ببخشید من کیکو درست کردم خیلی عالی بود فقط بنظرم یه مقدار وسطش خام میمونه…ممکنه بخاطر کره اش باشه که کمتر زدم؟
سلام من اینو امروز درست کردم خیلی خوشمزززززززه شد ممنون از ایران کوک
سلام
١٠ قاشق کره حدودن چند گرم میشه؟
ممنونم از پاسخگوییتون
هر قاشق کره ۱۴ گرم هست. پس ۱۰ قاشق میشه ۱۴۰ گرم
سلام. سپاس
ده قاشق کره یعنی چند گرم میشه. چطور قاشق قاشق حساب کنیم
میشه به جای کره از روغن استفاده کنیم اگر جواب مثبت بود لطفا بفرمایی روغن جامد یا مایع و به چه میزان
سپاسگزارم
سلام. ۱۰ قاشق کره ۱۴۰ گرمه.
در مورد روغن راستش امتحان نکردم ولی احتمالا میشه همین مقدار روغن جامد استفاده کرد.
خیلی عالی
فقط میزان فنجان را میشه توضیح دهید چون در خیلی از دستورات آمده
سلام
منظور از فنجان پیمانه هست
سلام وقتتون بخیر ببخشید من با این دستور دفعه اول کیک درست کردم عالی شد ولی متاسفانه دو دفعه بعد کیک داخل فر پف کردوپخته بود اما بعد از استراحت پفش خوابید ومنسجم شد میشه ایراد کارم رو. بهم بگید متشکرم
سلام بانو.
ممنون از دستورات خوبت
فقط خواستم بدونم منظورتون از فنجون همون پیمانه هست؟،؟؟ من اندازه گیریم با پیمانه هست. فرقی با فنجون داره یا منظورتون همونه؟؟
سلام.منظورتون از فنجان ، حجم ۱۰۰ سی سیه؟
عالی
سلام
مایع این کیک من خیلی آبکی شد و بعد نیم ساعت هنوز نپخته. بنظرتون چرا؟؟
خیلی عالی بود
عالی بود،ممنونم
ok
جالب و ساده بود.برای افرادی مثل ما که شاغل هستیم.زمان آزاد کم داریم.خوب بود
عالیست دست شما درد نکنه
با تشکر خیلی ساده و خوب بود
فقط میتونم بگم عالی
کارتون حرف نداره
ممنون.درست کردم عالی شد.بسیار بافت نرم و لطیفی داره.
خواهش می کنم عزیزم
عالی