-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 6 نفر
مواد لازم برای کیک موز و گردو
- آرد 2 فنجان
- بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
- نمک 1/4 قاشق چایخوری
- جوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری
- مارگارین یا کره 2/3 فنجان
- شکر 1 فنجان
- تخم مرغ 2 عدد
- موز کاملا رسیده بزرگ 2 عدد
- گردو بو داده خرد شده 1 فنجان
طرز تهیه کیک موز و گردو
فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم و قالب را حاضر کنید.
موزها را به کمک چنگال در یک ظرف له کنید. در کاسه ای دیگر آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را باهم خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مارگارین یا کره را به کمک همزن با شکر خوب هم بزنید. تخم مرغها را درون مخلوط بشکنید و خوب هم بزنید. مخلوط آرد و موزهای له شده را یکی در میان در ظرف مخلوط کره و شکر سرازیر کنید و هم بزنید. گردو های خرد شده را نیز اضافه کنید. مواد را آرام آرام هم بزنید.
حالا مایه کیک را در قالب بریزید و به مدت 60 تا 65 دقیقه در فر بپزید. اگر در کیک چنگال فرو کردید و کیک به چنگال نچسبید، کیکتان حاضر است. 10 دقیقه اجازه دهید تا کیک خنک شود. کیک را با پلاستیک یا آلومینیوم فویل بپوشانید و روز بعد آن را صرف کنید.
۲۷ دیدگاه برای طرز تهیه کیک موز و گردو
دیدگاهتان را بنویسید
دستور آشپزی های مرتبط
کلمات کلیدی: ,,,,,,,,
سلام عزیز جان من نمک زدم شور شد و اینکه چرا شیر نمیزنیم بهش خیلی خشک شد بد مزه ???چرا اینطور شد مال من ؟
احتمالا در اندازه گیری ها اشتباه کردید. یک چهارم قاشق چایخوری نمک خیلی کمه عزیزم. شور نمیکنه. فقط باعث میشه بقیه طعم ها بیشتر حس بشن.
سلام وقت بخیر علت اینکه کیک پف نکرده چیست؟
سلام
نسرین جان گف نکردن کیک ممکنه دلایل مختلفی داشته باشه. پیشنهاد میکنم مطلب مشکلات رایج در پخت کیک رو بخونی.
سلام عزیزم ممنون از دستورات عالیتون عزیزم دوتا بچه های من به پروتئین گاوی حساسیت دارن یعنی شیر و ماست و کره (کلا مشتقات شیر) نمیتونن استفاده کنن تنها کیک بدون ماست و شیرتون همین بود میخواستم بپرسم میشه بجای کره روغن استفاده کرد و اینکه میشه یه کیک بدون شیر و کره آموزش بدین
سلام سمیه جان
کیک های دیگه ای هم داریم مثل کیک ارده و کنجد یا کیک هویج . اگه هویج رو ریز رنده کنید دیگه اصلا داخل کیک دیده هم نمیشه اگه بهانه میگیرن بچه ها. خیلی هم خوشمزه است.
جایگزین کردن کره با روغن ممکنه جواب بده ولی بستگی به نوع کیک و مقدار ها داره خیلی کار راحتی نیست. خیلی کیک هایی داریم که با روغن درست میشه. مثل کیک دو رنگ. به جای شیر میتونید از شیر بادام یا شیر نارگیل استفاده کنید.
سلام نیلوفرجون.وقت به خیر.من هنوزحدود۶ ساله که افتخارشاگردی شمارادارم.
عزیزم این کیک خیلی خشکه.به نظرشما ۳/۴لیوان شیر روموقع مخلوط کردن آرد ضروری نیست؟
سلام. ممنون از دستور عالیتون. براتون ممکنه دستور پختش توی سولاردوم رو هم بهم بگید ممنون میشم.
سلام
وقتتون بخیر
ببخشید منظورتون از یک فنجان همون یک پیمانه ست؟
خیلی ممنون از دستورتون خیلی عالی یه سوال چرا یه روز کیک و نگه می داریم اگه نگه نداریم چی می شه ؟
سلام من گذاشتم ولی اصلا پف نکرد و توشم خمیری شد . یکم بهش شیر زدم اونم بخاطر اونکه غلیظ شده بود . ممکنه چی باعثش شده باشه. جوش شیرین هم استفاده نکردم.
زحمت کشیدی???
عزیزم کیک های میوه ای معمولا بافت سفتی دارند نباید چیزی اضافه می کردید
سلام منظور از فنجان چیه . یعنی چه اندازه ای هست همون یک پیمانه یا چند قاشقه؟ معادل چیه ؟ منون میشم زودتر جواب بدین .
در ضمن با تشکر از شما
عالی
سلام من به گردو حساسیت دارم اگه نریزیم چیزی میشه
سلام تو پخت این کیک شیر نیاز نبست؟
سلام تو پخت این کیک شیر نیاز نیست؟؟؟؟
این کیک رو درست کردم عالی بود و بچه هام خوششون اومد.
ممنون از بانوی عزیز
نوش جونتون زهره جان! این کیک یکی از بهترین هاست!
یه سوال هم داشتم اینکه آیا میشه موزهارو له نکرد وحلقه حلقه کرد?ویه سوال دیگه هم اینکه آیا میشه لابلای کیک خامه بمالیم?
فرشته جان کیک اصلا بر پایه موزه و حتما باید له شده باشه. اینکه لا به لای کیک خامه بریزی هم سلیقه ای هست و اگر دوست داری میتونی بریزی.
عاشق این کیکم فوق العادس ممنونم ازتون
سلام,دستورا عالیه,این کیکم طعم فوق العاده بود,واقعا دوست داشتم,ولی خیلی پف نکرد؟میتونه واسه اینکه موز داره پف نکرده باشه؟؟؟
سلام فاطمه جان. این کیک نسبتا حجیم هستش و پف کردنش خیلی زیاد نیست. اما ترجیحا با دمای کم و مدت زمان طولانی پخته بشه بهتره.
با سلام. من این کیک رو پختم. بسیار هم عالی بود. اما سوالی برام پیش آمد. با توجه به اینکه جوش شیرین رو ماده ای مضر نام میبرند آیا میشه این رو حذف کرد از دستور پخت یا چیزی رو جایگزین آن کرد؟
با تشکر
سلام یاسمن جان. مضر بودن جوش شیرین که ثابت شده اما میزان بسیار کم اون در کیک اونهم حتی هفته ای یکبار هیچ مشکلی رو ایجاد نخواهد کرد بخاطر همین با خیال راحت از اون استفاده کنید.